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Tradition : Syrah Cabernet Sauvignon

syrah cabernet sauvignon

Tradition : Syrah Cabernet Sauvignon

Comme vous avez pu le découvrir sur notre boutique en ligne il y a peu de temps nous vous proposions une syrah 100% bordelaise. Aujourd’hui, pour compléter la gamme Astérie et produire une Syrah plus adaptée au palais Bordelais nous lançons notre Astérie Syrah (50%) Cabernet Sauvignon (50%). Une petite explication s’impose …

L’origine des cépages

Cabernet Sauvignon est un cépage noir d’origine française. Il est l’un des cépages les plus connus et répandu dans le monde. Le Cabernet Sauvignon est le résultat d’un croisement entre un Cabernet Franc et un Sauvignon Blanc. La couleur des vins issus du Cabernet Sauvignon est d’un rouge grenat profond avec des nuances violacées. Les arômes qui se développeront dépendent du type de terroir où la vigne est plantée. Les arômes et effluves sont réparties sur une très large gamme : du fruité (cassis, cerise, fruits noirs) au poivron vert. En vieillissant, les arômes évoluent vers des notes plus épicées et de réglisse. En bouche c’est un vin puissant et généreux.

La syrah est un cépage noir également d’origine française. Contrairement à ce que peuvent raconter les légendes, ce cépages ne vient pas de la ville de Chiraz en Iran, ni de celle de Syracuse en Sicile, il vient de la vallée du Rhône. Cette variété est issue d’un croisement entre deux cépages autochtones d’Ardèche et d’Isère. La syrah présente une robe rouge rubis, comme le Cabernet Sauvignon elle présente une grande complexité aromatique. Ce sont tout d’abord les fruits rouges (framboises et cassis) qui marque le nez qui s’oriente ensuite vers des effluves plus épicées et animales. Les tanins sont présents mais bien fondus dans la structure du vin.

Château Sainte Marie

Stéphane Dupuch est l’un des seuls viticulteurs bordelais à avoir planté de la syrah dans la région. Il est l’un de seul mais pas le premier ! Il cherche à renouer avec une vieille tradition bordelaise qui remonte au 18eme siècle. A cette époque plusieurs vignobles assemblaient au Cabernet Sauvignon de la Syrah pour apporter plus de puissance à leurs vins. C’est ainsi que le Château Sainte Marie propose un nouveau produit : Astérie Cabernet Sauvignon – Syrah.

Astérie est  issue d’une vinification parcellaire, avec une macération et fermentation de 3 à 5 semaines en cuves inox pour une extraction souple des tanins. Il présente une belle robe pourpre intense et vive. Les arômes de fruits rouges sont présents aussi bien au nez qu’en bouche. Les tanins sont bien fondus dans la structure qui reste riche et généreuse.

syrah cabernet sauvignon

Découvrez ici notre Syrah Bordelaise

Et ici notre Syrah Cabernet Sauvignon

Un article très intéressant concernant la Syrah

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Oenotourisme, vignobles & découvertes

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Oenotourisme, vignoble et découverte

Friands d’oenotourisme ? Alors, vous n’allez pas être déçus de cette nouvelle !

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’obtention du Label Vignobles & Découvertes début d’année 2019.

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Mais qu’est ce que le label Vignobles et découvertes ?

 

Tout d’abord, le label Vignobles et découvertes a été créé en 2009. Ce label est obtenu après recommandation du Conseil Supérieur de l’ Oenotourisme.

Il certifie que la propriété ou le vignoble propose une offre de produits touristiques. (visites du château, visite des caves, dégustations, événements…)

Notre offre œno-touristique nous permet de présenter notre gamme de vins fins de Bordeaux à une clientèle de particuliers_ tant de proximité que de passage_ tant française qu’étrangère.

Alors, pourquoi ne pas venir découvrir nos vins !

Notre boutique est ouverte toute l’année (sauf jours fériés) du lundi au vendredi de 9H à 12H et de 14H à 17.30H (fermeture annuelle entre Noël et Jour de l’An).

Nous vous proposons des visites du Domaine en anglais et en français. En plus de la visite, profitez d’une dégustation de 3 vins. Prévoir environ 1H pour la visite + la dégustation.

Visites sur rendez-vous, dernières visites possibles : 11 H 00  le matin et 16 H 30 l’après-midi .

Groupes de + de 10 personnes acceptés : merci de réserver en indiquant le nombre de personnes si vous êtes nombreux.

Nos visites du domaine sont accessibles aux enfants.

Nous disposons d’un parking voitures et Accueil Bus sur réservation (nous contacter) / Accessible aux personnes à mobilité réduite

Contact tél : 05.56.23.64.30 ou Contactez-nous via notre formulaire de contact en cliquant ici

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Notre offre oeno-touristique

Le Château Sainte-Marie ouvrira ses portes au public sans rendez-vous 3 weekends en 2019 durant lesquels nous serons ravis de vous faire découvrir le Domaine au travers de visites commentées suivies d’une dégustation de nos vins dans notre salle dédiée. Voir le programme proposé ci-dessous.

Enfin, la visite vous permettra de découvrir ce magnifique terroir qu’est l’Entre-Deux-Mers, l’histoire de la propriété, la conduite du vignoble menée avec passion par notre famille depuis plusieurs générations, notre engagement à une agriculture raisonnée, durable et propre, notre mode de culture respectueux du terroir et de l’environnement (la propriété est certifiée Haute Valeur Environnementale de niveau 2) tout en vous proposant un thème bien spécifique à l’occasion de chaque weekend d’ouverture du Domaine. »

Enfin, découvrez ici le site de l’entre-deux-mers 

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Château Sainte-Marie
51 route de Bordeaux
33760 TARGON

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Vinexpo 2019

vin bordeaux vinexpo exposant

Vinexpo 2019

 

Retrouvez-nous au salon Vinexpo HALL 1 DE133 du 13 au 16 Mai !

Le Château Sainte-Marie vous accueille sur son stand de Vinexpo 2019 . N’hésitez pas à venir nous rendre visite. Vous pouvez également prendre rdv afin de découvrir les vins de nos deux propriétés.

En effet, sur notre stand Vinexpo vous pourrez découvrir nos vins issus de la propriété du Château Peyredon. Le Château Peyredon est situé dans le Médoc. Il est entouré du Château Chasse Spleen, Château Maucaillou et Château Grand Poujeaux :

  • Le Château Peyredon Lagravette 2016, Appellation Haut-Médoc, CRU BOURGEOIS
  • Le Chardonneret 2017, Appellation Bordeaux Blanc

Enfin, les vins du Château Sainte-Marie, vins de notre propriété de l’Entre-Deux-Mers, située à Targon près de La Sauve :

  • Le Château Sainte-Marie Vieilles Vignes Appellation Bordeaux Supérieur 2017
  • Le Château Sainte-Marie Vieilles Vignes Appellation Entre-Deux-Mers 2018
  • Notre Château Sainte-Marie « Alios » Appellation Côtes de Bordeaux 2017
  • Le Château Sainte-Marie cuvée « Madlys »  Appellation Entre-Deux-Mers 2017
  • Les Hauts de Sainte-Marie Appellation Bordeaux 2016
  • Les Hauts de Sainte-Marie Appellation Entre-Deux-Mers 2018

Et pour finir venez découvrir nos nouveautés :

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Aussi, sachez que même pendant Vinexpo, nous vous recevons avec plaisir à la propriété. Retrouvez-nous au Château Sainte-Marie à Targon pour une visite, une dégustation ou la découverte de notre boutique.

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Château Sainte-Marie Entre-deux-mers Vieilles Vignes

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Château Sainte-Marie Entre-Deux-Mers Vieilles Vignes

Notre Château Sainte-Marie Entre-Deux-Mers Vieilles Vignes est un vin très apprécié de tous ! En effet, outre, nos clients particuliers, les clients de nombreux restaurants de fruits de mers sur le Bassin d’Arcachon, l’île d’Oléron, l’île de Ré et Biarritz les professionnels du milieu en parlent aussi.

L’avis de James Suckling sur notre vielles vignes :

En effet, James Suckling a dégusté notre dernier millésime, notre Vieilles Vignes Blanc 2018 et l’a visiblement apprécié puisqu’il lui a attribué la note de 91 points.

Découvrez ci-dessous son commentaire de dégustation :

« CHÂTEAU SAINTE-MARIE ENTRE-DEUX-MERS VIEILLES VIGNES 2018
Vintage 2018 Score 91
Attractive passion-fruit and melon notes with mango, too. Really fresh. The palate has a sleek and energetic array of fresh and tart yellow fruit. Good acidity and balance and a fresh, zesty finish. A blend of 70 per cent sauvignon blanc, 25 per cent semillon and five per cent muscadelle. Drink or hold. »

En somme : « Belles notes de fruit de la passion, de melon et aussi de mangue. Très frais. En bouche, le vin se révèle élégant et énergétique avec un panel de fruits jaunes frais et acidulés. Acidité bien présente, bel équilibre ; la finale dévoile des saveurs de zest frais. Assemblage : 70% sauvignon blanc, 25% sémillon, 5% muscadelle. A boire dès maintenant ou à garder »

Retrouvez ici son article concernant cette dégustation : https://www.jamessuckling.com/wine-tasting-reports/bordeaux-2018-exceptional-vintage/

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Davis Boulet du blog sommelierparpureplaisir.blogspot.com et sa chronique sur notre Vieilles Vignes.

Enfin, nous voulions vous partager une chronique de David Boulet. David Boulet est un blogueur qui se dit « apprenti sommelier avec passion », qui a notamment été dégustateur pour la SAQ.
Il a présenté sur son blog notre vin dans sa chronique originale « Vin de la semaine », article publié le 19 mars 2019. Il ajoute également à son article sa note de dégustation que je vous invite à découvrir sans plus attendre !

https://sommelierparpureplaisir.blogspot.com/p/vindelasemaine-chateau-sainte-marie-2018.html?fbclid=IwAR2jD36CskmsI0QoAt8Gc7QnCgTJ_WPCrQlRmpxXm7Inx4Bb8tOF3WpupCo

ACHETER CE VIN EN LIGNE EN CLIQUANT ICI

Retrouvez ici notre article sur la création de notre boutique en ligne et achetez vos vins en direct !

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Les dernières nouvelles !

Les dernières nouvelles du Château Sainte-Marie !

 

Découvrez ici toutes l’actualité concernant le Château Sainte-Marie.

Juin 2019 :

Retrouvez Notre Vin blanc de l’Entre-Deux-Mers, le Château Sainte-Marie Vieilles Vignes sur notre stand lors de Bordeaux Fête le fleuve du 20 au 23 Juin 2019, plus d’infos ici.

Notre vin de Bordeaux, le « Chardonneret », vin en appellation Bordeaux Blanc a été victime de son succès, il est en rupture. Le millésime 2018 sera disponible à la vente en Juillet.

Mai 2019 :

Retrouvez-nous au salon Vinexpo HALL 1 DE133 du 13 au 16 Mai !

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Avril 2019 :

Le rosé 2018 est enfin disponible !

Le Château Sainte-Marie a obtenu le label Vignobles et découvertes chateau label vignobles et decouvertes sainte-marie

Arrivée du paiement par carte bancaire sécurisé sur la boutique en ligne !

Février 2019 : 

James Suckling a noté notre Château Sainte Marie Bordeaux Supérieur Vieilles Vignes 2016 90 points
James Suckling a noté notre Château Peyredon Lagravette Haut-Médoc 2016  91 points
James Suckling a noté notre « Chardonneret » 2016  Bordeaux Blanc 92 points
James Suckling a noté notre Château Sainte Marie Vieilles Vignes Entre-deux-mers 2018 91 points => voir l’article à ce sujet

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Château Sainte-Marie Bordeaux Supérieur

Vente vin bordeaux en ligne, vinous noté

Notre vin, Château Sainte-Marie Bordeaux Supérieur Vieilles Vignes a été noté par Antonio Galloni.

Et une bonne note pour notre Château Sainte-Marie Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur par Antonio Galloni (Vinous).
En Décembre 2018, Antonio Galloni a eu l’occasion de déguster notre Château Sainte-Marie Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur. Suite à la dégustation de notre vin en Bordeaux Supérieur millésime 2016, Antonio Galloni  lui a attribué la note de 88 points.

Suite à la dégustation, Antonio Galloni a trouvé notre vin rouge puissant et doté d’une savoureuse base de merlot. Selon lui, des notes d’herbes grillées, de cuir, de fumée, de tabac mais aussi de menthol confèrent à notre vin en Bordeaux Supérieur beaucoup de complexité. Encore une fois, selon lui, les aspects un peu rugueux qui dénotaient le vin en primeur subsistent. Ce vin agréablement rustique est idéal pour le dîner.

En effet, ce Vieilles Vignes rouge accompagnera très bien une belle pièce de bœuf grillée ou non, comme une belle entrecôte.

Voici, ci-dessous la note et le commentaire attribué par Antonio Galloni à retrouver sur Vinous.

Vente vin bordeaux en ligne, vinous noté

Retrouvez notre vin Château Sainte-Marie Bordeaux Supérieur Vieilles Vignes en vente en ligne, sur notre boutique en ligne de vins ouverte en Décembre 2018. De nombreux clients passionnés de vins et n’habitant pas la région de Bordeaux nous ont suggéré la mise en place d’une boutique en ligne pour pouvoir profiter de nos vins tout le long de l’année. Vous pouvez donc commandez nos vins en ligne. Soit en faisant des caisses de 6 bouteilles de vin panachées, soit en carton de 6 bouteilles du même vin, ou bien encore en magnums et profiter d’offres exceptionnelles sur nos vins. Rendez-vous vite sur notre cave en ligne en cliquant ici.

Retrouvez dans la même gamme notre Château Sainte-Marie Entre-deux-Mers, un vin blanc à déguster en apéritif ou avec des fruits de mer.

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Vente de vins en ligne, Bordeaux Château Sainte-Marie, Château Peyredon

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Vente de vins en ligne, vins de Bordeaux Château Sainte-Marie, Château Peyredon Lagravette

Bienvenue sur la boutique en ligne du Château Sainte-Marie & Peyredon Lagravette, direct propriété ! Vous retrouverez ici nos vins de Bordeaux et nos vins rouges du Haut-Médoc. Mais aussi nos vins blancs de l’Entre-Deux-Mers. Nos deux châteaux disposent de plusieurs terroirs. Cette diversité nous permet de vous proposer des vins différents, pour tous les goûts et tous budgets. Notre Château Sainte-Marie est situé à Targon, dans l’Entre-deux-mers en Gironde. Retrouvez toute l’histoire du Château Sainte-Marie ici et découvrez notre Château Peyredon Lagravette ici.

Pourquoi avons-nous opté pour la vente de vins en ligne ?

Nous avons créé cette boutique en ligne pour répondre à de nombreuses demandes. En effet, bon nombre de nos clients amateurs de vins ne vivant pas à côté de Bordeaux ou en Gironde, nous a suggéré la vente de vins en ligne. Vous pourrez ainsi commander en ligne du vin  de Bordeaux et des magnums. Disponibles à la vente en ligne aussi, des estampes du Château Sainte-Marie ou du Château Peyredon Lagravette. Ou encore, des limonadiers et cartons de vins de 6 bouteilles à offrir ou pour se faire plaisir. Nous proposerons également des offres exceptionnelles sur nos vins disponibles en ligne.

Découvrez parmi notre vente de vins en ligne, des vins régulièrement médaillés aux concours Agricole de Paris et Concours de Bordeaux. Nos vins sont aussi souvent notés par la presse et les professionnels du domaine comme WineEnthusiast, Bettane et Desseauve, James Suckling, Yves Beck, Antonio Galloni (Vinous), ou encore Jeb Dunnuck . Notre boutique de vins en ligne se concentre essentiellement sur les appellations  Bordeaux Supérieur, Bordeaux Rouge, Entre-Deux-Mers,  Bordeaux Blanc, Bordeaux Rosé, Bordeaux Clairet, Haut-Médoc. Les vins de notre Château Peyredon Lagravette situé dans le Médoc, et dont les parcelles sont voisines aux plus grands vins de Médoc sont classés Crus bourgeois.

Comment fonctionne la vente de vins en ligne ?

Vous ajoutez à votre panier des accessoires ou des bouteilles de vin. Sachez, qu’il est nécessaire pour valider une commande de vins qu’il y ait au moins 6 bouteilles dans votre panier.
Le paiement s’effectue par carte bancaire ou  par Paypal, par virement ou chèque.
Nous livrons dans les meilleurs délais avec notre transporteur. N’hésitez pas à nous contacter via le lien « Contactez-nous! » dans le menu en haut de la page, nous vous répondrons sous 48h ouvrées.