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Vieilles Vignes AOP Entre-Deux-Mers

Vieilles Vignes entre-deux-mers

Vieilles Vignes AOP Entre-Deux-Mers

Cette semaine, je dédie mon article à un incontournable du Château Sainte Marie. J’ai nommé la cuvée « Vieilles Vignes AOP Entre-Deux-Mers ».

Les vins blancs de l’Entre-Deux-Mers sont bien souvent considérés comme trop secs et acides. Cependant, le Château Sainte-Marie Cuvée « Vieilles Vignes AOP Entre Deux Mers » casse les codes grâce à un bouquet fruité et floral explosif au nez et en bouche.

Ces arômes proviennent d’une macération pelliculaire à froid dès les vendanges. En effet, ce procédé permet au vigneron d’extraire tous les arômes que les différents cépages renferment. Mais ce n’est pas tout, Mr Dupuch a choisi de pratiquer une fermentation en cuve inox à basse température (entre 15 et 18°C). Cette pratique ralentit la fermentation effectuée par les levures et conserve les arômes floraux. Ce vin est ensuite élevé en cuve inox sans débourbage des lies. Enfin, un bâtonnage est réalisé une fois par semaine. Ce qui permet, de donner plus de rondeur au vin.

L’autre particularité de ce produit, vient du fait que les vignes dont est issu ce vin ont une moyenne d’âge de 32 ans. L’adage « c’est dans les vieux pots que l’on fait les meilleurs confitures » est plus que véridique. Plus une vigne est âgée, plus elle offre des raisins avec une qualité supérieure et une gamme d’arômes plus complexes.

Ce vin retient l’attention par la grande qualité de son bouquet aromatique, qui révèle de jolis parfums de fleurs blanches et d’agrumes (pamplemousse rose). Son nez fin et typé est très bien équilibré. Il dévoile une grande fraîcheur et une grande complexité.

Je le conseille accompagné de fruits de mer, comme des huîtres, ou bien tout simplement à l’apéro !

A déguster bien frais et sans modération !

Vieilles Vignes entre-deux-mers

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Vente de vins en ligne, Bordeaux Château Sainte-Marie, Château Peyredon

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Vente de vins en ligne, vins de Bordeaux Château Sainte-Marie, Château Peyredon Lagravette

Bienvenue sur la boutique en ligne du Château Sainte-Marie & Peyredon Lagravette, direct propriété ! Vous retrouverez ici nos vins de Bordeaux et nos vins rouges du Haut-Médoc. Mais aussi nos vins blancs de l’Entre-Deux-Mers. Nos deux châteaux disposent de plusieurs terroirs. Cette diversité nous permet de vous proposer des vins différents, pour tous les goûts et tous budgets. Notre Château Sainte-Marie est situé à Targon, dans l’Entre-deux-mers en Gironde. Retrouvez toute l’histoire du Château Sainte-Marie ici et découvrez notre Château Peyredon Lagravette ici.

Pourquoi avons-nous opté pour la vente de vins en ligne ?

Nous avons créé cette boutique en ligne pour répondre à de nombreuses demandes. En effet, bon nombre de nos clients amateurs de vins ne vivant pas à côté de Bordeaux ou en Gironde, nous a suggéré la vente de vins en ligne. Vous pourrez ainsi commander en ligne du vin  de Bordeaux et des magnums. Disponibles à la vente en ligne aussi, des estampes du Château Sainte-Marie ou du Château Peyredon Lagravette. Ou encore, des limonadiers et cartons de vins de 6 bouteilles à offrir ou pour se faire plaisir. Nous proposerons également des offres exceptionnelles sur nos vins disponibles en ligne.

Découvrez parmi notre vente de vins en ligne, des vins régulièrement médaillés aux concours Agricole de Paris et Concours de Bordeaux. Nos vins sont aussi souvent notés par la presse et les professionnels du domaine comme WineEnthusiast, Bettane et Desseauve, James Suckling, Yves Beck, Antonio Galloni (Vinous), ou encore Jeb Dunnuck . Notre boutique de vins en ligne se concentre essentiellement sur les appellations  Bordeaux Supérieur, Bordeaux Rouge, Entre-Deux-Mers,  Bordeaux Blanc, Bordeaux Rosé, Bordeaux Clairet, Haut-Médoc. Les vins de notre Château Peyredon Lagravette situé dans le Médoc, et dont les parcelles sont voisines aux plus grands vins de Médoc sont classés Crus bourgeois.

Comment fonctionne la vente de vins en ligne ?

Vous ajoutez à votre panier des accessoires ou des bouteilles de vin. Sachez, qu’il est nécessaire pour valider une commande de vins qu’il y ait au moins 6 bouteilles dans votre panier.
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