Publié le Laisser un commentaire

Quelques traditions du vignoble de Bordeaux !

Le Bordelais est un des vignobles d’appellation les plus étendus de France. Il bénéficie d’une renommée internationale de par son histoire et la qualité de ses terroirs dont l’Entre-deux-Mers fait partie. Quelles sont donc ses caractéristiques les plus marquantes ?

Des bouteilles façonnées par l’histoire du vignoble bordelais

La plupart de nos bouteilles contiennent 75 millilitres de vin. Mais pourquoi donc ?

Il y a plus de 800 ans, les moines de l’abbaye cistercienne de La Sauve-Majeure géraient le château Sainte-Marie. L’hégémonie dont bénéficiait l’Angleterre faisait d’elle l’importatrice principale des vins de Bordeaux. La commercialisation de ces derniers était donc assurée en majorité par les négociants britanniques. Le mariage d’Aliénor d’Aquitaine avec celui qui devint Henri II, roi d’Angleterre, a contribué au développement de l’exportation des vins de Bordeaux en Angleterre. Le transport du vin s’effectuait alors grâce à des barriques de 225 litres, aujourd’hui toujours utilisées et caractéristiques de la région bordelaise, équivalent à 50 gallons. Un contenant de 75 millilitres fut choisi plus tard car il permettait d’obtenir exactement 300 bouteilles par barrique. D’ailleurs, 6 bouteilles équivalent à 1 gallon d’où l’apparition de carton de 6 bouteilles. Aujourd’hui, nous utilisons ainsi des bouteilles bordelaises ou bourguignonnes de 75 millilitres pour nos cuvées.

D’ailleurs, la forme typique des bouteilles bordelaises est historique.

La bouteille bordelaise, aussi dénommée « Frontignan », a été inventée par les Anglais. Effectivement, les épaules carrées de celle-ci sont idéales pour la décantation du vin à laquelle ils tenaient.  Par ailleurs, la forme cylindrique de la bouteille a contribué à l’optimisation des coûts de stockage et de transport.

Les paysages du vignoble bordelais

Les paysages du vignoble de Bordeaux inclus de temps à autre des rosiers. Les rosiers étaient anciennement plantés en bordures des rangs de vignes. Effectivement, les maladies telles que l’oïdium et le mildiou ont tendance à affecter ces plantes avant les vignes. Ainsi, si les rosiers étaient malades, le signal d’alarme était déclenché. Aujourd’hui, ils font toujours partie intégrante du vignoble bordelais. C’est pour cette raison que beaucoup de nos rangs au château Peyredon Lagravette comportent des rosiers.

Vous l’aurez compris, toutes ces traditions du vignoble bordelais font maintenant partie intégrante de notre savoir-faire. Pour découvrir tous nos vins ainsi que leur histoire, cliquez juste ici !

Pour ne plus rien manquer de notre actualité, suivez nous sur Instagram et Facebook !

Publié le Laisser un commentaire

Vinexpo 2019

vin bordeaux vinexpo exposant

Vinexpo 2019

 

Retrouvez-nous au salon Vinexpo HALL 1 DE133 du 13 au 16 Mai !

Le Château Sainte-Marie vous accueille sur son stand de Vinexpo 2019 . N’hésitez pas à venir nous rendre visite. Vous pouvez également prendre rdv afin de découvrir les vins de nos deux propriétés.

En effet, sur notre stand Vinexpo vous pourrez découvrir nos vins issus de la propriété du Château Peyredon. Le Château Peyredon est situé dans le Médoc. Il est entouré du Château Chasse Spleen, Château Maucaillou et Château Grand Poujeaux :

  • Le Château Peyredon Lagravette 2016, Appellation Haut-Médoc, CRU BOURGEOIS
  • Le Chardonneret 2017, Appellation Bordeaux Blanc

Enfin, les vins du Château Sainte-Marie, vins de notre propriété de l’Entre-Deux-Mers, située à Targon près de La Sauve :

  • Le Château Sainte-Marie Vieilles Vignes Appellation Bordeaux Supérieur 2017
  • Le Château Sainte-Marie Vieilles Vignes Appellation Entre-Deux-Mers 2018
  • Notre Château Sainte-Marie « Alios » Appellation Côtes de Bordeaux 2017
  • Le Château Sainte-Marie cuvée « Madlys »  Appellation Entre-Deux-Mers 2017
  • Les Hauts de Sainte-Marie Appellation Bordeaux 2016
  • Les Hauts de Sainte-Marie Appellation Entre-Deux-Mers 2018

Et pour finir venez découvrir nos nouveautés :

vin bordeaux vinexpo exposant

 

Aussi, sachez que même pendant Vinexpo, nous vous recevons avec plaisir à la propriété. Retrouvez-nous au Château Sainte-Marie à Targon pour une visite, une dégustation ou la découverte de notre boutique.