Description
Découvrez notre Château Sainte-Marie Brut Nature AOC Crémant de Bordeaux
Le Château Sainte-Marie se lance dans le crémant de Bordeaux.
Seulement 5000 bouteilles produites sur un sol argilo-calcaire avec une densité de 5000 pieds par hectare et un rendement de 10 grappes par pied.
Concernant la vinification du crémant de Bordeaux brut nature, elle fût parcellaire et en barrique avec un élevage en barrique également. Le crémant de Bordeaux est élevé pendant 6 mois en barriques de chêne français dont un tiers de barriques neuves.
L’assemblage de notre brut nature est conçu avec 62 % de Cabernet Franc et 38 % de Merlot.
L’élevage complémentaire a duré 30 mois sur lattes.
Enfin, le dégorgement de notre crémant a eu lieu le 11 mai 2019.
Son potentiel de garde est de 3 à 10 ans.
Vous pouvez retrouvez la fiche technique de ce vin juste ici !
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